121.把豆乳和米粉混勻後，用中火～小火煮。2.加入鹽麴（或味噌）及胡椒，調整口味。材料：豆乳（或牛奶）米粉塩麴（或味噌）胡椒一直煮到出現黏稠狀。（注意不要煮到焦）．加入鹽麴和味噌，可以讓風味變佳，形成濃郁的口感。．白醬可以調整濃稠度，用在各種菜餚烹調上。．請依需求自行調整口味濃淡。．豆乳製的白醬可用於素食烹調。300ml兩大匙（18ｇ）適量少許米粉白醬
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